Jenis ikan kakap adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Ikan kakap memiliki daging yang lezat, gurih, dan kaya akan protein. Selain itu, ikan kakap juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi, baik untuk dikonsumsi maupun untuk dibudidayakan. Ikan kakap termasuk dalam keluarga ikan laut dasaran yang hidup di sekitar karang, rumpon, atau tandes secara berkelompok. Ada banyak jenis ikan kakap yang tersebar di perairan Indonesia, namun ada beberapa yang lebih populer dan sering ditemukan. Berikut ini adalah enam jenis ikan kakap yang populer di Indonesia, beserta ciri-ciri dan habitatnya.
Kakap Merah
Kakap merah (Lutjanus campechanus) adalah jenis ikan kakap yang paling banyak dikenal dan dibudidayakan di Indonesia. Ikan ini memiliki warna sisik merah yang mencolok, dengan bagian perut yang lebih terang. Ikan kakap merah bisa mencapai berat 4 hingga 20 kilogram, dengan rekor tertinggi sekitar 25 kilogram. Ikan kakap merah biasanya hidup di kedalaman 60 meter dari permukaan laut, dan sering berada di sekitar struktur bawah laut seperti karang atau kapal karam. Ikan kakap merah adalah ikan yang gesit dan kuat, sehingga menjadi tantangan bagi para pemancing. Ikan kakap merah juga memiliki nama yang berbeda-beda di setiap daerah, seperti bambangan, darongan, posepa, delis, dan lain-lain.
Kakap Cubera
Kakap cubera (Lutjanus cyanopterus) adalah jenis ikan kakap yang memiliki ukuran dan kekuatan yang luar biasa. Ikan ini memiliki warna sisik abu-abu kecoklatan, dengan bagian mulut yang besar dan gigi yang tajam. Ikan kakap cubera bisa mencapai berat 15 hingga 25 kilogram, dengan rekor tertinggi sekitar 60,5 kilogram. Ikan kakap cubera biasanya hidup di kedalaman 100 hingga 200 meter dari permukaan laut, dan sering berada di sekitar gua atau lubang bawah laut. Ikan kakap cubera adalah ikan yang sangat agresif dan berani, sehingga menjadi lawan yang tangguh bagi para pemancing. Ikan kakap cubera juga memiliki nama lain seperti snapper, cuban dog, cuban snapper, dan lain-lain.
Kakap Domba
Kakap domba (Analis lutjanus) adalah jenis ikan kakap yang memiliki bentuk tubuh yang unik. Ikan ini memiliki warna sisik merah muda, dengan bagian kepala yang besar dan mata yang menonjol. Ikan kakap domba bisa mencapai berat 1 hingga 3 kilogram, dengan rekor tertinggi sekitar 4 kilogram. Ikan kakap domba biasanya hidup di kedalaman 10 hingga 30 meter dari permukaan laut, dan sering berada di sekitar karang atau rumput laut. Ikan kakap domba adalah ikan yang pemalu dan sensitif, sehingga membutuhkan perhatian khusus bagi para pembudidaya. Ikan kakap domba juga memiliki nama lain seperti kakap mata besar, kakap mata bulat, dan lain-lain.
Kakap Batu
Kakap batu (Lutjanus griseus) adalah jenis ikan kakap yang memiliki warna sisik yang bervariasi. Ikan ini bisa memiliki warna sisik abu-abu, coklat, merah, atau kuning, dengan bintik-bintik gelap di sepanjang tubuhnya. Ikan kakap batu bisa mencapai berat 1 hingga 5 kilogram, dengan rekor tertinggi sekitar 7 kilogram. Ikan kakap batu biasanya hidup di kedalaman 5 hingga 50 meter dari permukaan laut, dan sering berada di sekitar karang, rumpon, atau batu. Ikan kakap batu adalah ikan yang aktif dan lincah, sehingga menjadi sasaran yang menarik bagi para pemancing. Ikan kakap batu juga memiliki nama lain seperti kakap bintik, kakap belang, dan lain-lain.
Kakap Ekor Kuning
Kakap ekor kuning (Lutjanus vivanus) adalah jenis ikan kakap yang memiliki ciri khas pada bagian ekornya. Ikan ini memiliki warna sisik abu-abu kebiruan, dengan bagian ekor yang berwarna kuning cerah. Ikan kakap ekor kuning bisa mencapai berat 1 hingga 4 kilogram, dengan rekor tertinggi sekitar 5 kilogram. Ikan kakap ekor kuning biasanya hidup di kedalaman 20 hingga 100 meter dari permukaan laut, dan sering berada di sekitar karang, rumpon, atau kapal karam. Ikan kakap ekor kuning adalah ikan yang bergerombol dan berpindah-pindah, sehingga membutuhkan teknik khusus bagi para pemancing. Ikan kakap ekor kuning juga memiliki nama lain seperti kakap kuning, kakap ekor emas, dan lain-lain.
Kakap Ungar
Kakap ungar (Lutjanus argentimaculatus) adalah jenis ikan kakap yang memiliki warna sisik yang menarik. Ikan ini memiliki warna sisik hijau keemasan, dengan garis-garis gelap di sepanjang tubuhnya. Ikan kakap ungar bisa mencapai berat 2 hingga 10 kilogram, dengan rekor tertinggi sekitar 15 kilogram. Ikan kakap ungar biasanya hidup di kedalaman 5 hingga 30 meter dari permukaan laut, dan sering berada di sekitar hutan mangrove, muara, atau sungai. Ikan kakap ungar adalah ikan yang toleran terhadap perubahan salinitas air, sehingga bisa hidup di air tawar maupun air asin. Ikan kakap ungar juga memiliki nama lain seperti kakap mangrove, kakap hutan, dan lain-lain.
